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帝王蟹的做法讲解高端大气上档次

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来源: 作者: 2019-06-09 16:16:24

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帝王蟹又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹,因其体型巨大而得名,素有蟹中之王的美誉。由于它们的体型巨大及肉质美味,深受美食家们的推崇,来给大家讲解一下帝王蟹的做法:

帝王蟹的做法:

主料:帝王蟹1800g

辅料:姜20g、盐5g、生抽20ml、白醋20ml、香油5ml

帝王蟹的做法步骤:

1.冰鲜帝王蟹拆封,洗净。

2.把蟹盖掀开,去除蟹肺(腮状絮棉物),将蟹腿一一卸下,蟹身切成四块。

3.锅中加水,放入姜片,笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块,水开后大火蒸5分钟即可。

4.姜末加入生抽、白米醋、香油调和成三合油。蒸好的蟹块蘸汁食用。

5.味道好极了!

帝王蟹的做法你学会了吗?高端大气上档次,而且蒸的时间要掌握好。帝王蟹因其体大肉厚大火5分钟即可,时间长了会老,短了可能不熟。

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